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浅谈酒店管理核心竞争力的研究

时间:2013-05-25来源:易品期刊网 点击:

论文摘要:随着中国加入了世界贸易组织,各行业在赢得了机遇的同时,但也会赢来更多的挑战,尤其是酒店行业,作为酒店行业的管理一定要认清形势,找到自身的差距来提高整个的核心竞争力,也就是说,国内外的许多的酒店能够成功都是得益于整个核心竞争力的运用,因此必须引起重视,本文将酒店管理核心竞争力研究进行分析、仅供参考。

关键词:酒店;核心竞争力;研究
  中图分类号:F719 文献标识码:A 文章编号:1674-7712 (2013) 04-0121-01

引言:企业的核心竞争力其实就是指企业内部生产技能调和、主要业务的流程等内容的所有整合、汇总,这些算是整个企业在行业中面对的市场竞争,都是促使企业能够长期发展的最主要资本和资源,另外,在某种意义上讲酒店的竞争力就是企业经营效益和持续的发展战略,怎样能够具有长期性,也就是说主要的方面是在于酒店的管理、品牌、酒店的文化等。

一、要树立好酒店的品牌,发扬品牌文化内涵
  酒店一定要树立好自己的品牌,也就是说,品牌的概念就是能够证明一种产品或者服务方面都知道的一种名称,品牌也是酒店的能够长期增长效益、能够面对市场竞争的最主要的无形资产。
  任何的企业树立自己的经营品牌是可以提升价值的,品牌的特色只要很鲜明,就能够引起顾客的认知和熟悉,就越能激起顾客的忠诚度,酒店的文化品牌汇聚着太多的经营理念和营销理念,是酒店文化的重要的组成部分之一,所以酒店的品牌内涵文化,就是酒店的价值观的结晶,也就是说一个成功的品牌构成不单单是靠广告所能完成的,还是靠长期的卓越的品牌文化培育出来的,所以,酒店文化的内涵对于整个酒店的发展来说,是有非常重要的意义的。

二、提供亲情化、个性化的服务
  随着计算机技术时代的到来,人们可以在闲暇的时候随便的支配个人的业余财富,在这个时代背景下,人类对生命自身价值的审视比历史上任何时期都要显得深刻而具体,对个体生命价值的尊重、理解引致个性化服务在全球大行其道。也就是说,想要实现就必须在高效率的基础上还能为顾客量身定做的个性化的服务,作为酒店应该为顾客提供此项服务,这也会是酒店的核心竞争力之一的,具体的讲就是将顾客考虑成一个个体,他们是有着独特的个性化的需求的,那酒店的任务就是为顾客提供需求和消费环境的,例如可以在酒店内部建立顾客的档案,对顾客的生日、口味、喜欢的菜式、宗教信仰等方面的信息进行电脑记录,等到春节、节假日的时候为顾客送上祝福或是赠送酒店领导签名的贺卡等,这样会给顾客营造很温馨的气氛的,另外还可以会根据顾客上次消费的菜单,之后再通过计算机技术的分析出顾客的口味特点给他推荐最适合口味和最喜欢的菜,给顾客房间布置他个人比较喜欢的地毯、窗帘,甚至是小物件等,实现上述非常琐碎的个性化服务,在计算机技术的规模化应用的基础上是完全可以做到的,关键是你要想到。因此,就需要酒店的每个员工都要注意到客人的需要。要很注意,一旦发现顾客有什么需要必须及时给予提供立刻做出反应,就是通过顾客提供个性化、亲情化的服务,这才是酒店的取胜之道,也是它打造自己核心竞争力的着力点。

三、要不断的提升组织人才队伍自身的能力
  在整个酒店正常营运的过程中,人力资源方面就是重要的资源之一,就是酒店管理过程中最重要的对象,也就是说,在市场经济发展的今天,人才就是企业生存的重要前提,酒店的人力资源的培养主要是分为领军任务和员工的能力培养,就是要在整个酒店经营管理层培养一支眼光独特、创新思维强的领军人物、为酒店未来的发展提供领航的方向,因此,也就证明了联想总裁柳传志那句名言,只有企业的最高领导人才是整个企业领导的核心,才是帮助企业迈进的基础。

四、自觉学习,不断整合企业的创新活动,在企业内建立"学习型",以不断激发企业管理者参与核心竞争力培育,提炼活动的热情
  对于酒店企业的员工、相关的规章制度、文化背景、企业精神这些都是企业核心的软件资源,他们就是最有时间性的,也就是说,当酒店的核心力建立起来之后,就必须的及时更新、培养、维护、如果不注意的话,就随时可能将企业在竞争中树立的一点优势被丧失殆尽,像历史很多著名的企业,为什么会在一夜之间溃败,就是由于守业要比创建要艰难的多,那么针对这些问题最好的解决方案就是随时的进行学习、将守业的艰难当做最初的创业来看,必须在酒店的内部建立学习组织,要不断的将领导者的思想及时更新、这样就可以让企业的领导者长期的保持创新的状态,才能更好的带领内部员工跟上企业的发展步伐,才不会被市场的竞争所淘汰,另外,还要掌握现代的经营理念,在不断的学习中建立良好的开拓思维。

五、结束语
  总之,酒店的核心竞争力是需要所有的员工、领导共同努力之下才能完成的,必须要转变思路,建立个性化的服务、树立酒店的品牌、培养一支组织层次完备的人才队伍这些才是酒店提升竞争力的关键。虽然路很长,但是相信一定会充满希望的。

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